La dieta del Gran Gengis Kan, nos alimentó de historias, proteínas y muchos saberes de la Mongolia.
El gran Gengis Kan habría nacido allá en el 1162 y fue el conquistador de gran parte de lo que es China y sus reinos se extendieron hacia euro Asia, unificó a las tribus mongoles de la época y fundó el primer Imperio Mongol, temido por los europeos de la época, Kan fue un visionario aunque sus enemigos lo llamaban el "bárbaro" incluyendo a la cristiandad (era para sus autoridades religiosas católicas, un hereje y representaba el mal) pero lo cierto es que abrió las rutas comerciales de lo que posteriormente sería la Ruta de la Seda". Y que movía a Kan y sus recios guerreros en el camino por extensas jornadas de meses y años por las estepas de Euro Asia? Nada más y nada menos que la dieta mongol. Llena de muchas proteínas, grasas animales, leche de cabra y otras tantas delicias que producía la tierra. Se imaginan alimentar 3 veces al día a un ejército de 10 mil o 20 mil soldados? Sólo el ingenio y la logística de un genio de Kan y sus lugartenientes, supo diseñar una e...